和風カオマンガイ和風カオマンガイ画像

材料(4人分) 分量
2合
鶏もも肉 2枚
ナンプラー 大さじ1
長ネギ(青い部分) 10㎝
しょうが 1片
西条鰹ふりだし 1袋
★ねぎの白い部分 5cm
★にんにく . しょうが 各1片
★しょう油 大さじ1
★酢 大さじ1
★ごま油 小さじ1
★オイスターソース 小さじ1
★ナンプラー 小さじ1
★さとう 小さじ1
三つ葉 ・ トマト(飾り用) 適量

作り方

①お米を研いでざるに上げ水気をきる。鶏もも肉の皮目にフォークで穴をあけ塩、

こしょうをする。しょうがはスライスする。

②炊飯器にお米を入れ、2合の線まで水を入れ、鶏もも肉の皮目が上になるように乗せ、

しょうが、青ねぎ、ナンプラー、西条鰹ふりだし1パックを入れ炊飯器のスイッチを入れる。

★のねぎ、しょうが、にんにくをみじん切にし調味料と合わせておく。

④ご飯が炊き上がったら青ねぎ、しょうがを取り出し鶏肉をスライスし、

お皿にご飯と盛り付け飾り用の三つ葉、トマトを飾ったら出来上がり。