さきしまの西条鰹ふりだし

ちゃんこ鍋

ちゃんこ鍋

材料(2~3人分) 分量
出し汁 1,200cc
★うす口醤油 30cc
★酒 50cc
★みりん 50cc
★藻塩 小さじ1
★ごま油 小さじ1
にんにく(すりおろし) 1片
しょうが(すりおろし) 1片
具材(お好きなもの)
鶏もも肉・鶏つくね・焼き豆腐・白菜・ニラ・白ねぎ・えのき・しめじ・もやし・玉ねぎ・油揚げ・水菜・にんじん
■作り方
① 鍋に出し汁1,200ccと★を入れる。
② ①が煮立ったらお好きな具材を入れ、具材が煮えたら出来上がり。

*ポイント!
ちゃんこ鍋は具材から染み出る出し汁も大事なので具材の種類を多くすると
美味しいちゃんこ鍋になります。

★出し汁・・・水600ccにだしパック1袋

お手軽簡単レシピ

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