さきしまの西条鰹ふりだし

豆腐の肉巻き

豆腐の肉巻き

材料(12個分) 分量
豆腐 1丁
豚バラ肉 12枚
大葉 12枚
★出し汁 300cc
★酒 大さじ2
★みりん 大さじ2
★薄口しょう油 大さじ1
片栗粉 適量
塩・こしょう 適量
適量
わさび 適量
もみのり(飾り用) 適量
白いりごま 適量
■作り方
① 豆腐は軽く水切りしたら12等分にカットする。
② 豆腐に大葉を巻きその上から豚バラ肉をしっかりと巻き付け、軽く塩、こしょうして全面に片栗粉をまぶす。
③ フライパンに油を熱し中火で②の豚肉に火が通るまで焼く。
④ 鍋に★を入れ沸騰させる。
⑤ お皿に③を盛り、④の出し汁をかけ、もみのり、いりごま、わさびを添える。

★出し汁・・・水300ccにだしパック1袋

お手軽簡単レシピ

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