濃厚クラムチャウダー
| 材料（4人分） | 分量 |
|---|---|
| あさり（むき身） | 180g |
| ☆ベーコン | 50g |
| ☆じゃが芋 | 1個 |
| ☆人参 | 1/2本 |
| ☆玉ねぎ | 1/2個 |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| バター | 10g |
| 出し汁 | 250cc |
| 牛乳 | 250cc |
| 塩・こしょう | 適量 |
| 粉チーズ（お好みで） | 大さじ2 |
| パセリ | 飾り用 |
■作り方
① ☆の具材は角切りにする。
① ☆の具材は角切りにする。
② 鍋にバターを溶かし、ベーコンを炒め、じゃが芋、玉ねぎ、人参を加え玉ねぎが透き通る程度まで炒める。
③ 火を止めて、小麦粉を入れ具材に馴染むまで混ぜ合わせる。
④ 出し汁、牛乳、あさりを加え中火～弱火で野菜が柔らかくなるまで煮る。
⑤ 塩、こしょうで味を調え、お好みで粉チーズを加え器に盛ってパセリを飾れば
出来上がり。
★出し汁・・・水250ccに、だし1袋でだしをとる
