さきしまの西条鰹ふりだし

ふわとろ長芋の鉄板焼き

材料(2人分) 分量
長芋 200g~300g
1個
だし(粉末) 大さじ1
うす口醤油 小さじ2
青ねぎ 適量
かつおぶし 適量
オリーブオイル 適量
■作り方
① 長芋の皮をむき、すりおろす。
② すりおろした長芋に溶いた卵を入れて、だし(粉末)、うす口醤油を入れ混ぜ合わせる。
③ 鉄板にオリーブオイルをひき、弱火から中火できつね色になるまで両面焼く。
④ 焼きあがったら青ねぎとかつおぶしをトッピングして出来上がり。

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