超ヘルシー豆腐グラタン

■作り方
① 豆腐はしっかり水抜きをし★と一緒にミキサーにかける。ブロッコリーは湯出しておく。
② 鶏肉は食べやすい大きさに切り玉ねぎはスライスしめじは石づきを切り落としほぐす。
③ フライパンにバターを入れ中火で熱し②の材料を炒める。玉ねぎがしんなりしたら☆を入れ、塩・こしょうで味をととのえる。
④ 器に③とブロッコリーを入れミキサーにかけた豆腐のホワイトソースをかけチーズをかけオーブントースターで7～8分、焦げ目をつけるように焼く。最後にドライパセリを振れば出来上がり。