大根のミルクスープ

■作り方
① 大根と人参は5㎜幅のいちょう切りにしウインナーは5㎜幅に切り、玉ねぎはスライスする。
しめじはいしずきを切り落としほぐす。
② 鍋にバターを入れ中火で熱し①の材料を炒める。
③ 玉ねぎがしんなりしたら★を入れ、野菜がやわらかくなるまで7～8分煮る。
④ ③に牛乳を加え煮立つ直前に火を止め、塩・こしょうで味をととのえる。
⑤ 器に入れブラックペッパーとドライパセリを振れば出来上がり。