| 材料（2～3人分） | 分量 |
|---|---|
| ★出し汁 | 800cc |
| ★無調整豆乳 | 800cc |
| ★うす口醤油 | 50cc |
| ★酒 | 大さじ3 |
| ★みりん | 大さじ3 |
| ★塩 | 小さじ1 |
| 豆腐 | 60g |
| ☆鶏ミンチ | 120g |
| ☆しょうが（みじん切り） | 1片 |
| ☆白ねぎ(みじん切り) | 5㎝ |
| ☆塩 | 小さじ1 |
| 具材（お好きなもの） | 鶏もも肉・豆腐・水菜・白ねぎ・えのき・しめじ・もやし・にんじん |
■作り方
① 豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして３０分ほど水切りをする。
② ①と☆を合わせよく混ぜ合わせ、食べやすい大きさに丸める。
③ 鍋に★を入れ中火で熱しお好きな具材を入れ具材が煮えたら出来上がり。
★出し汁・・・水400ccにだしパック1袋
① 豆腐はキッチンペーパーで包み、重しをして３０分ほど水切りをする。
② ①と☆を合わせよく混ぜ合わせ、食べやすい大きさに丸める。
③ 鍋に★を入れ中火で熱しお好きな具材を入れ具材が煮えたら出来上がり。
★出し汁・・・水400ccにだしパック1袋
