秋ナスと豚バラ肉のごま味噌炒め

■作り方
① 豚バラ肉は食べやすい大きさに切り小麦粉をまぶしておく。
② なすは縦半分に切り1㎝幅に切り、水に浸けてアク抜きをする。
③ ★の調味料を混ぜ合わせておく。なすの水気をキッチンペーパーで取る。
④ フライパンにごま油を熱し豚バラ肉を炒め、豚バラ肉の色が変わってきたら、
なすと★を加え、なすに火が通ったら器に盛り、いりごまと青ねぎを散らせば出来上がり。