さきしまの西条鰹ふりだし

アボカドの冷製スープ

材料(2人分) 分量
アボカド 1個
レモンのしぼり汁 大さじ1
牛乳 120ml
出し汁 200ml
藻塩 適量
プチトマト(飾り用) 適量
オリーブオイル 適量
■作り方
① アボカドは皮と種を取りざく切りにする。
② ざく切りにしたアボカド、牛乳、出し汁、レモンの汁をミキサーにかける。
③ ②をボウルに移し、藻塩で味を整え冷蔵庫でよく冷やせば出来上がり。
④ 器に入れて、プチトマト、オリーブオイルを飾れば出来上がり。

★出し汁・・・水200ccに、だしパック1袋

お手軽簡単レシピ

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