さきしまの西条鰹ふりだし

牛肉とひじきの煮物

材料(4人分) 分量
生ひじき 150g
牛肉 50g
にんじん 1/2本
油揚げ 1枚
ちくわ 2本
★出し汁 200cc
★うす口醤油 大さじ2
★さとう 小さじ2
★酒 大さじ1
★みりん 大さじ2
ごま油 適量
■作り方
① 生ひじきは水でよく洗い、水気をきっておく。
② にんじん、油揚げは細切り、ちくわは輪切り、牛肉は細かく切っておく。
③ フライパンにごま油を熱し、牛肉を入れ肉の色が変わり始めたら人参、生ひじき、油揚げ、ちくわを入れ炒める。
④ 全体に油がまわったら★を入れ煮汁が少なくなるまで煮れば出来上がり。

★出し汁・・・水300ccにだしパック1袋

お手軽簡単レシピ

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