さきしまの西条鰹ふりだし

ごぼうと豚バラ肉のクリーム煮

材料(2人分) 分量
ごぼう 1本
玉ねぎ 1/2個
しめじ 50g
豚バラ肉 200g
小麦粉 大さじ1
バター 10g
★水 100cc
★白ワイン 大さじ3
★椎茸と野菜のブイヨン 小さじ1
☆牛乳 100cc
☆生クリーム 100cc
適量
塩・こしょう 適量
ドライパセリ 適量
■作り方
① ごぼうはささがきにして、玉ねぎはスライスする。しめじはいしずきを切り落としほぐす。豚肉は一口大に切り、塩・こしょうしておく。

② 鍋に少量の油を入れ、玉ねぎ、ごぼう、しめじを炒め、しんなりしてきたら豚バラ肉を加える。全体に火が通ったら、小麦粉を加え、炒め合わせバターを加える。

③ ②に★を入れ、ひと煮立ちさせたら、☆を加え、煮汁が半分位になるまで煮る。

④ 塩・こしょうで味をととのえ、ドライパセリを振れば出来上がり。

お手軽簡単レシピ

お気軽にお問い合わせください TEL 082-431-5550 平日 8:00~17:00(土、日、祝祭日を除く)

PAGETOP
Copyright © 株式会社さきしま All Rights Reserved.
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.