さきしまの西条鰹ふりだし

焼きなすのマリネ

材料(2人分) 分量
なす 1本
トマト 1個
★にんにく(みじん切り) 1/2片
★椎茸と野菜のブイヨン 小さじ1/2
★レモン汁 大さじ1
★オリーブオイル 大さじ2
★塩・ブラックペッパー 適量
オリーブオイル(炒め用) 大さじ2
ドライパセリ 適量
■作り方
① トマトは皮をむいて1㎝角に切りボールに入れ★を加え混ぜ合わす。

② なすは5㎜幅に切り、軽く塩・こしょうする。

③ フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し②のなすを両面焼き、器になすを並べ①のトマトをのせ、粗熱を取って冷蔵庫で30分くらい冷やす。
(冷やさなくても食べられます。お好みで!)

④ 最後にドライパセリを振れば出来上がり。

お手軽簡単レシピ

お気軽にお問い合わせください TEL 082-431-5550 平日 8:00~17:00(土、日、祝祭日を除く)

PAGETOP
Copyright © 株式会社さきしま All Rights Reserved.
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.