さきしまの西条鰹ふりだし

あったか鶏雑炊

あったか鶏雑炊

材料(2人分) 分量
ご飯 茶碗1杯
1個
鶏もも肉 100g
白ねぎ(みじん切り) 1本
しょうが(みじん切り) 1片
★出し汁 400cc
★薄口しょう油 小さじ2
★みりん 小さじ2
三つ葉(飾り用) 適量
■作り方
① 白ねぎの青い部分を切り落す。鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
② 土鍋に★を入れ沸騰したら白ねぎの青い部分、しょうが(みじん切り)、鶏もも肉を入れ煮ながらアクを取る。
③ ご飯と白ねぎ(みじん切り)を入れ中火で煮詰める。
④ 米がだしを吸ってとろみが出たら、割りほぐした卵を入れて火を止める。
⑤ 最後に三つ葉を散らせば出来上がり。
★出し汁・・・水600ccにだしパック1袋

お手軽簡単レシピ

お気軽にお問い合わせください TEL 082-431-5550 平日 8:00~17:00(土、日、祝祭日を除く)

PAGETOP
Copyright © 株式会社さきしま All Rights Reserved.
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.