さきしまの西条鰹ふりだし

みぞれ鍋

材料(2~3人分) 分量
出し汁 1,200cc
大さじ3
みりん 大さじ3
うす口醤油 50cc
大根おろし 1本分
具材(お好きなもの)
豚肉・鶏つくね・豆腐・白菜・白ねぎ・えのき・もやし・水菜・にんじん(飾り用)
■作り方
① 出し汁1,200ccに酒、みりん、うす口醤油を鍋に入れる。

② ①が煮立ったらお好きな具材を入れ、具材が煮えたら大根おろしと水菜を入れ、にんじんを飾れば出来上がり。

★出し汁・・・水600ccにだしパック1袋

お手軽簡単レシピ

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