さきしまの西条鰹ふりだし

だしが効いた大人のスパイシーカレー

材料(2人分) 分量
牛肉 150g
じゃがいも 2個
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2
しめじ 50g
600cc
西条鰹ふりだしパック 1袋
お好みのカレールー 3個
カレー粉 大さじ1
★にんにく 1片
★しょう油 小さじ1
★ケチャップ 小さじ1
オリーブオイル 適量
塩・こしょう 少々
■作り方
① お肉、野菜は食べやすい大きさに切る。
② 鍋にオリーブオイルを入れ、強火で牛肉、野菜を炒め軽く塩・こしょうする。
③ 全体にオリーブオイルが回ったら水を入れだしパックを入れる。
④ 沸騰したら中火にしアクを取りながら野菜が柔らかくなるまで煮込む。
⑤ 火を止めて、カレールー、カレー粉、★を入れて弱火でとろみがつくまで煮込めば出来上がり。

お手軽簡単レシピ

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