さきしまの西条鰹ふりだし

ふわふわ豆腐シュウマイ

ふわふわ豆腐シュウマイ

材料(4人分) 分量
木綿豆腐 1丁
豚ひき肉 200g
白ねぎ(みじん切り) 1/2本
しょうが(みじん切り) 2片
シュウマイの皮 1袋(40枚)
小さじ1
★椎茸と野菜のブイヨン 小さじ1
★片栗粉 大さじ3
★しょう油 小さじ2
★ごま油 小さじ2
ごま油(焼き用) 適量
キャベツ(飾り用) 適量
練りからし ・ ポン酢 適量
■作り方
① 豆腐はキッチンペーパーで包んで重しをのせ10分くらいおきしっかり水抜きをします。
② ボウルに豚ひき肉と①の豆腐を軽く手で潰しながら入れ、白ねぎ、しょうが、塩を加え混ぜ合わせ、★を加え、粘り気が出るまでよく混ぜ合わせる。
③ ②を40等分にし、ピンポン玉くらいに丸めたら、シュウマイの皮で包む。
④ フライパンにごま油をひき、キャベツを敷いてシュウマイを並べて火をつける。
⑤ シュウマイの1/4くらいお湯を入れ蓋をし、弱火で10分ほど蒸し焼きにする。
⑥ 10分経ったら蓋をとり、水気を飛ばしたら器に盛り練りからしをのせる。
⑦ そのままでも美味しく食べれますし、お好みでポン酢をつけて良いです!

お手軽簡単レシピ

お気軽にお問い合わせください TEL 082-431-5550 平日 8:00~17:00(土、日、祝祭日を除く)

PAGETOP
Copyright © 株式会社さきしま All Rights Reserved.
Powered by WordPress & BizVektor Theme by Vektor,Inc. technology.