さきしまの西条鰹ふりだし

たけのこ・空豆・エビの炒め物

たけのこ・空豆・エビの炒め物

材料(2人分) 分量
水煮たけのこ 100g
空豆 70g
エビ 100g
★椎茸と野菜のブイヨン 小さじ2
★水 50cc
★酒 大さじ1
★醤油 小さじ1
バター 10g
塩・こしょう 適量
適量
■作り方
① たけのこは2~3㎜のスライス。空豆は2分程塩茹でして皮を剥いておく。
エビは皮を剥き背ワタを取る。
② ★の調味料を混ぜ合わせておく。
③ フライパンに油を熱し、たけのこ、空豆、エビを炒め全体に火が通ったら②の★を入れ少し炒めたらバターを加え塩、こしょうで味をととのえたら出来上がり。

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